Otel ismini, tarihî binasının uzun süren restorasyonu sırasında elde edilen eski bir mermer yazıtta ismi geçen Evanthia İgnathiou'dan alıyormuş. Sanırım bu şahıs bu binanın asıl sahibiymis. Bu mermer yazıt resepsiyonda görülebilir.
O yazıtta şunlar yazıyormuş, görevli sağolsun benimle paylaştı.
" Şifa veriyorum
Bedensel hastalıkları iyi ediyorum
Siloam havuzuyum
Sadık dindarım
Para almadan ifa ediyorum
Kuvvet olarak....
Azizin sayısına
Görkemli inşa edildi
Evanthia İgnathiou
25 Ağustos 1912"
Otel binasının on cephesindeki mimari desenler ve boyamalar binanın eski halinden kalma, restorasyon sırasında olabildiğince korunmaya çalışılmış.
Otel yeni, o nedenle pırıl pırıl, çalışanlar inanılmaz ilgili, otel çok merkezi bir yerde, park yeri sorunu yok, otel konsepti Kapadokya bölgesindeki genel cave otellerine ait konsept ile benzer, birbirinden farklı farklı tasarlanmış odalar iyi tasarlanmış, geniş ve ferah, odalardaki koltuklar, yataklar ve diğer araç gereç yeni ve modern ve zevkli. Ben çok çok tavsiye ederim.